谁动了我的奶酪

发布于2019-05-17 13:38:45
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看着眼馋了吧
都是奶酪制作的美食 是一种发酵的牛奶制品 也就是芝士 奶酪的种类也有很多   制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶,因此,奶酪又被称为“奶黄金”。除含有优质蛋白质外,奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素,铁、锌以及脂溶性维生素A,胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分,这些物质具有许多重要的生理功能。 维妹给大家几种比较经典的奶酪吧。 奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩 
\白霉奶酪
   
白霉奶酪是有雪白的霉菌包裹的软质奶酪。随着 霉菌不断繁殖,奶酪由外向内渐趋成熟,味道也越发浓厚。待其完全成熟时,里面的醇厚风味就飘逸而出,此时食用最佳。
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   蓝纹奶酪
是一种半柔软状奶酪,质感疏松,易融化,易碎。而后者是人们更多地使用这种奶酪的原因。传统的蓝纹奶酪,无硬皮,白色母体,带有蓝霉,口味略微浓重
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红列斯特奶酪
红列斯特奶酪的颜色有点像胭脂树的果实,呈黄红色。尝起来像牛奶一样纯滑,味道也比较温和、香醇。 山羊奶酪 \  

那么贴心的维妹可以告诉你芝士的家庭版的制作哦。

要想做好奶酪,牛奶是关键。   bwin娱乐下载地区:伊藤洋华堂、王府井百货、仁和春天百货、伊势丹、永辉超市、吉选超市、人人乐超市、宜宾绿源、盒马鲜生 广西地区:微笑堂,王城商厦,尚美超市,百货大楼,天和百货,非尝味道三店 北京地区:北京华联、一指遥、王府井、燕莎商场

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